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外国人最爱的几种法国美食,你的最爱上榜了吗?

2018-11-16 16:07:03 | 来源: | 阅读:928

La baguette(法棍)


这种长条形的面包,无疑已经成为法国元素的代表之一,任何时候在巴黎的街上都可以见到夹着长棍面包走过的行人。


一根标准的长棍面包宽5到6厘米, 宽3到4厘米, 长约65厘米。重量大概为250克。 面包皮松脆金黄, 而白色面包心则很柔软。一般来说, 它被按压后能恢复原来的形状。这也是判断面包质量的标准之一。


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Le coq au vin(红酒烩鸡)


公鸡一直是法国的象征,而这道菜也是法国家庭经典食谱之一。做法舒心暖胃,食材也平易近人。


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La quiche Lorraine(洛林派)


Lorraine 地区位于法国东北部,quiche一词也源于德国,原意为蛋糕的意思。该地区烹饪习惯也深受德国饮食影响。当地人使用简单烘烤的方式,馅料填入鸡蛋,熏培根和法式酸奶油,是这款洛林派香酥可口而不油腻。


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Les macarons( 马卡龙 )


马卡龙早已声名在外,成为糕点界的资深网红。这款小小圆圆又五彩缤纷的杏仁饼,甜炸你的少女心。


也许你不知道,只有巴黎的地区的马卡龙才是如此小而精致,也许是巴黎人故意为之,为了向世人展示自己的小傲娇。


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Les crêpes bretonnes(可丽饼)


布列塔尼地区特色美食,这款法式“煎饼果子”被评为所有人都会爱上适合所有人胃口的地区美食。


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Le foie gras(鹅肝)


鹅肝一直被法国人视为独得之秘。鹅肝的吃法,通常用小火微煎,佐以松露提味的酱汁,另一种则是制成酱,切片成冷盘,细致绵密。

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Le boeuf bourguignon(勃艮第红酒炖牛肉)


牛肉浸透了红酒,微微的酸,浓厚的酒香,肉汁浓郁,再配含水量高的小土豆,成就了这道法国经典炖菜。


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不知道你最爱的法国美食是什么❓





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